Условия питания, охраны здоровья обучающихся, в том числе лиц с ограниченными возможностями здоровья
Условия питания, охраны здоровья обучающихся, в том числе и лиц с ограниченными возможностями здоровья.
Питание в МБДОУ № 13 «Рябинушка», в Филиале МБДОУ № 13 «Рябинушка» осуществляется в соответствии с разработанным цикличным десятидневным меню для детей в возрасте от 1,5 до 7 лет с целью обеспечения их физиологических и возрастных потребностей в пищевых веществах и энергии. Режим работы МБДОУ № 13 «Рябинушка», в Филиале МБДОУ № 13 «Рябинушка» для групп с дневным пребыванием - 12 часов (с 7.00 до 19.00); В ДОУ организовано 5-разовое горячее питание для групп с 12-ч пребыванием: завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин . Интервал между приемами пищи – не реже 3,5 – 4 часов. Длительность приема пищи: завтрак – 20 мин, 2-й завтрак – 10 мин, обед – 30 мин., полдник – 10 мин, ужин – 20 мин.
Распределение энергетической ценности рациона на отдельные приемы пищи следующее: завтрак 20%, 2-ой завтрак-5%, обед 35%, полдник 5%, ужин -15%.
Организация питания воспитанников в МБДОУ № 13 «Рябинушка» осуществляется в соответствии с нормативными документами:
- Уставом МБДОУ № 13 «Рябинушка,
- Положение о питании МБДОУ № 13 «Рябинушка»
- Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20,«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,
- СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи».
Согласно этим нормам все пищевые вещества, входящие в состав рациона, находятся в определенных соотношениях между собой и сбалансированы с потребностями детского организма. Соотношение белков, жиров, углеводов в количественном выражении составляет (оптимальное соотношение 1:1:4).
В целях профилактики гиповитаминозов детям в течении всего года дается витаминный напиток «Витошка» В целях профилактики йододефицита используется йодированная соль.
Одним из важнейших условий рационального питания является разнообразие пищи, под которым понимается не только использование различных продуктов, но и применение разных способов их кулинарной обработки. Основными приемами кулинарной обработки являются отваривание, тушение, запекание, т.е. соблюдаются принципы щадящего питания.
Меню разрабатывается на 10 дней посезонно (зима, весна, лето, осень).
Информация по поставщикам продуктов питания для МБДОУ № 13 «Рябинушка»
М
